[发明专利]一种复配猴头菇核桃粉的配方及制备方法在审
| 申请号： | 201810278961.7 | 申请日： | 2018-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN108477575A | 公开（公告）日： | 2018-09-04 |
| 发明（设计）人： | 杨少华 | 申请（专利权）人： | 汕头市双捷金雀食品实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L31/00;A23L11/00;A23L29/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 515000 广东省汕头市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种复配猴头菇核桃粉的配方及制备方法，所述复配猴头菇核桃粉由猴头菇粉、黄豆粉、核桃粉、花生粉、亚麻油酸、大豆磷脂、麦芽糊精、脱脂奶粉、白砂糖、葡萄糖、维生素B族、维生素E、维生素C、膳食纤维组成，口感爽口细腻。本发明的配方能充分利用猴头菇、核桃、黄豆、花生、亚麻油酸的营养成分以及多种维生素强化产品营养成分对身体机能进行调节，具有健胃、补血、润肺、养神、抗癌等食疗作用，改善机体健康。此外，本发明的配方通过生产工艺加工处理，能提高原料的水溶解性以及有效成分含量。 | ||
| 搜索关键词： | 核桃粉 猴头菇 配方 复配 亚麻油酸 制备 白砂糖 补血 有效成分含量 葡萄糖 维生素强化 维生素B族 产品营养 大豆磷脂 猴头菇粉 机体健康 麦芽糊精 膳食纤维 身体机能 食疗作用 水溶解性 脱脂奶粉 维生素C 维生素E 花生粉 黄豆粉 润肺 生产工艺 黄豆 抗癌 核桃 花生 | ||
【主权项】：
1.一种复配猴头菇核桃粉的配方，其特征在于按重量份比包括：猴头菇粉15‑20份、核桃粉8‑12份、黄豆粉5‑8份、花生粉5‑8份、亚麻油酸6‑8份、大豆磷脂3‑4份、麦芽糊精9‑12份、脱脂奶粉5‑10份、白砂糖5‑10份、葡萄糖5‑10份、维生素B族粉10‑15份、维生素E 1‑3份、维生素C 1‑3份、膳食纤维3‑5份。
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