[发明专利]一种预包装的麻辣味鹅肉干在审
| 申请号： | 201810268583.4 | 申请日： | 2018-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN108236080A | 公开（公告）日： | 2018-07-03 |
| 发明（设计）人： | 曹建军 | 申请（专利权）人： | 成都天卤八部食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L5/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 611230 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种预包装的麻辣味鹅肉干，解决了现有技术中没有将鹅肉做成预包装的方便食品，限制了鹅养殖业的发展的问题。本发明的预包装的麻辣味鹅肉干由包括以下重量份的原料制成：生鹅肉80‑120份，料酒10‑15份，柠檬汁5‑10份，藤椒5‑12份，红油辣椒10‑30份，食盐1‑5份，老姜2‑8份，阿司帕坦0.1‑1份，八角1‑8份，草果1‑5份，小茴香0.1‑1份，生抽1‑6份，老抽1‑6份，蚝油1‑5份。本发明提供了一种预包装的麻辣味鹅肉干，味道鲜美，能有力地带动鹅养殖业的发展。 | ||
| 搜索关键词： | 鹅肉 预包装 麻辣味 养殖业 草果 阿司帕坦 方便食品 红油辣椒 柠檬汁 小茴香 重量份 老姜 料酒 藤椒 蚝油 八角 食盐 | ||
【主权项】：
1.一种预包装的麻辣味鹅肉干，其特征在于，由包括以下重量份的原料制成：生鹅肉80‑120份，料酒10‑15份，柠檬汁5‑10份，藤椒5‑12份，红油辣椒10‑30份，食盐1‑5份，老姜2‑8份，阿司帕坦0.1‑1份，八角1‑8份，草果1‑5份，小茴香0.1‑1份，生抽1‑6份，老抽1‑6份，蚝油1‑5份。
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