[发明专利]一种焖肉专用酱料在审
| 申请号： | 201810196930.7 | 申请日： | 2018-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN108371320A | 公开（公告）日： | 2018-08-07 |
| 发明（设计）人： | 彭向荣 | 申请（专利权）人： | 彭向荣 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市禅*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种焖肉专用酱料，由以下按照重量份的原料组成：黄豆酱20‑32份、海鲜粉5‑7份、香料酒1‑3份、红花椒3‑5份、白芷2‑6份、蒜蓉5‑7份、八角1‑2份、胡椒粉1‑2份、生抽2‑4份、鸡精0.5‑0.7份、草和2‑6份、砂仁3‑5份、生姜4‑6份、辣椒1‑5份、当归2‑4份、陈皮5‑7份、罗汉果3‑7份、灵芝3‑5份、蚝粉2‑4份、葱花3‑5份、白芝麻2‑4份。本发明具有独特的气味、口感，它还可以提供一些人体所需要的营养物质，以及具有散寒温中，行气抗氧化的药理功效，是一类有益于人体健康和调味品及食品辅料。 | ||
| 搜索关键词： | 酱料 胡椒粉 罗汉果 葱花 当归 砂仁 人体健康 食品辅料 药理功效 营养物质 原料组成 白芝麻 海鲜粉 红花椒 黄豆酱 抗氧化 香料酒 重量份 调味品 白芷 陈皮 鸡精 灵芝 蒜蓉 行气 生姜 八角 辣椒 | ||
【主权项】：
1.一种焖肉专用酱料，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：黄豆酱20‑32份、海鲜粉5‑7份、香料酒1‑3份、红花椒3‑5份、白芷2‑6份、蒜蓉5‑7份、八角1‑2份、胡椒粉1‑2份、生抽2‑4份、鸡精0.5‑0.7份、草和2‑6份、砂仁3‑5份、生姜4‑6份、辣椒1‑5份、当归2‑4份、陈皮5‑7份、罗汉果3‑7份、灵芝3‑5份、蚝粉2‑4份、葱花3‑5份、白芝麻2‑4份。
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