[发明专利]一种焖肉专用酱料

说明书

本发明提供一种焖肉专用酱料，由以下按照重量份的原料组成：黄豆酱20‑32份、海鲜粉5‑7份、香料酒1‑3份、红花椒3‑5份、白芷2‑6份、蒜蓉5‑7份、八角1‑2份、胡椒粉1‑2份、生抽2‑4份、鸡精0.5‑0.7份、草和2‑6份、砂仁3‑5份、生姜4‑6份、辣椒1‑5份、当归2‑4份、陈皮5‑7份、罗汉果3‑7份、灵芝3‑5份、蚝粉2‑4份、葱花3‑5份、白芝麻2‑4份。本发明具有独特的气味、口感，它还可以提供一些人体所需要的营养物质，以及具有散寒温中，行气抗氧化的药理功效，是一类有益于人体健康和调味品及食品辅料。

技术领域

本发明涉及酱料领域，尤其涉及到一种焖肉专用酱料。

背景技术

我国有着悠久的应用历史和丰富的资源，人们都认识到民以食为天，食以味为先。酱料是人们追求美食的主要调料之一，能增加人们对食物的食欲。目前，很多饭店里油焖肉的调料里有很多化学添加剂及调料味品，口感一般，并且对身体健康无益。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种焖肉专用酱料，具有独特的气味、口感，它还可以提供一些人体所需要的营养物质，以及具有散寒温中，行气抗氧化的药理功效，是一类有益于人体健康和调味品及食品辅料。为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：一种焖肉专用酱料，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：黄豆酱20-32份、海鲜粉5-7份、香料酒1-3份、红花椒3-5份、白芷2-6份、蒜蓉5-7份、八角1-2份、胡椒粉1-2份、生抽2-4份、鸡精0.5-0.7份、草和2-6份、砂仁3-5份、生姜4-6份、辣椒1-5份、当归2-4份、陈皮5-7份、罗汉果3-7份、灵芝3-5份、蚝粉2-4份、葱花3-5份、白芝麻2-4份。

优选的，所述的焖肉专用酱料，由以下按照重量份的原料组成：黄豆酱20份、海鲜粉5份、香料酒1份、红花椒3份、白芷2份、蒜蓉5份、八角1份、胡椒粉1份、生抽2份、鸡精0.5份、草和2份、砂仁3份、生姜4份、辣椒1份、当归2份、陈皮5份、罗汉果3份、灵芝3份、蚝粉2份、葱花3份、白芝麻2份。

优选的，所述的焖肉专用酱料，由以下按照重量份的原料组成：黄豆酱26份、海鲜粉6份、香料酒2份、红花椒4份、白芷4份、蒜蓉6份、八角1.5份、胡椒粉1.5份、生抽3份、鸡精0.6份、草和4份、砂仁4份、生姜5份、辣椒3份、当归3份、陈皮6份、罗汉果5份、灵芝4份、蚝粉3份、葱花4份、白芝麻3份。

优选的，所述的焖肉专用酱料，由以下按照重量份的原料组成：黄豆酱32份、海鲜粉7份、香料酒3份、红花椒5份、白芷6份、蒜蓉7份、八角2份、胡椒粉2份、生抽4份、鸡精0.7份、草和6份、砂仁5份、生姜6份、辣椒5份、当归4份、陈皮7份、罗汉果7份、灵芝5份、蚝粉4份、葱花5份、白芝麻4份。

本发明与现有技术相比具有以下有益效果：

本发明提供一种焖肉专用酱料，具有独特的气味、口感，它还可以提供一些人体所需要的营养物质，以及具有散寒温中，行气抗氧化的药理功效，是一类有益于人体健康和调味品及食品辅料。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明作进一步的描述，以便于更清楚的理解本发明要求保护的技术思想。

实施例1：

一种焖肉专用酱料，由以下按照重量份的原料组成：黄豆酱20份、海鲜粉5份、香料酒1份、红花椒3份、白芷2份、蒜蓉5份、八角1份、胡椒粉1份、生抽2份、鸡精0.5份、草和2份、砂仁3份、生姜4份、辣椒1份、当归2份、陈皮5份、罗汉果3份、灵芝3份、蚝粉2份、葱花3份、白芝麻2份。

实施例2：