[发明专利]一种牛大力保健茶的加工方法

摘要

本发明属于保健茶技术领域，公开了一种牛大力保健茶的加工方法，其包括茶包和料包，所述茶包的原料按照重量份数计包括：牛大力20‑40份、茶叶10‑25份、罗汉果5‑15份、沙参1‑5份、川贝母2‑6份、荷叶2‑6份、金银花3‑10份、苹果薄荷叶0.5‑2份、兰香子0.5‑3份、灯心草0.5‑3份、枸杞1‑3份；本发明保健茶为根据牛大力的特性而专门配制，具有补虚润肺、止咳、清凉解毒作用；同时增加料包，在冲泡过程中根据需求适当添加料包调节茶品风味。

主权项

1.一种牛大力保健茶的加工方法，其特征在于：所述牛大力保健茶包括茶包和料包，其中所述茶包的原料按照重量份数计包括：牛大力20‑40份、茶叶10‑25份、罗汉果5‑15份、沙参1‑5份、川贝母2‑6份、荷叶2‑6份、金银花3‑10份、苹果薄荷叶0.5‑2份、兰香子0.5‑3份、灯心草0.5‑3份、枸杞1‑3份；所述料包的原料按照重量百分比计包括：牛大力提取物20‑35％、罗汉果提取物10‑25％、大麦芽提取物5‑20％、五指毛桃提取物5‑10％、蜂蜜10‑25％、蔗糖5‑20％、β‑环糊精5‑10％；所述牛大力保健茶的加工方法包括以下步骤：(1)制备所述茶包：将牛大力洗净，在质量浓度为0.2‑1％盐水中浸泡1‑3h，晾干后，切薄片，在60‑80℃烘箱中烘制至含水量低于5％；将罗汉果、沙参、川贝母和荷叶在粉碎机中粉碎成块状；按照所述比例将各成分混合均匀，装袋即得所述茶包；(2)制备所述料包：将所述料包中各成分按照比例混合后，加入所述料包中各成分总重量10‑20倍的水，在60‑80℃加热0.5‑1h，混合均匀，灭菌处后，装袋即得所述料包。