[发明专利]一种酵母培养物的制备方法

摘要

本发明涉及一种酵母培养物的制备方法，属于酵母培养物领域，旨在解决在制备酵母培养物过程中杂菌较多的问题。该酵母培养物的制备方法包括：菌种扩大培养、液体发酵、固体发酵、成品等步骤，其中，所述固体培养基，其原料包括，秸秆、玉米粉、麸皮、交联葡聚糖凝胶、1‑(2‑(β‑D‑吡喃葡萄糖氧基)‑4,6‑二羟基苯基)‑3‑(4‑羟基苯基)‑丙酮、D‑2,3,5,6‑四羟基‑2‑己烯酸‑γ‑内酯。利用该制备方法大大降低了杂菌的污染，制得到的酵母培养物中富含酵母细胞破壁后的细胞内容物、细胞壁、酵母代谢终产物和培养基，是一种具有生物活性的饲料添加剂。

主权项

1.一种酵母培养物的制备方法，其特征是，至少包括以下步骤：菌种扩大培养：将酵母接种至液体培养基20-30kg中，置于恒温振荡培养箱中，保持环境温度30-34℃，190-200r/min的条件下培养24-30h，得到扩大培养液；液体发酵：将扩大培养液以20-24％的接种量接种至液体培养基50-60kg中，保持环境温度28-30℃有氧发酵56-72h，得到液体菌种溶液；固体发酵：将液体菌种溶液在35-55℃干燥至含10-30wt％的水分后，加入固体培养基68-81.6kg，得到半固态混合物，在环境温度40-60℃厌氧发酵30-40h后，加入细胞破壁酶10-12kg，40-60℃保温6-8h，之后升温至70-90℃保温5-10min，得到固体发酵物；成品：将固体发酵物产品干燥、粉碎，得到酵母培养物；其中，所述固体培养基，其原料包括，秸秆、玉米粉、麸皮、交联葡聚糖凝胶、1-(2-(β-D-吡喃葡萄糖氧基)-4,6-二羟基苯基)-3-(4-羟基苯基)-丙酮、D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯。