[发明专利]具有DPP-IV抑制功能的羊乳清蛋白肽、其制备方法及其应用有效
| 申请号： | 201810077889.1 | 申请日： | 2018-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN108314705B | 公开（公告）日： | 2020-07-14 |
| 发明（设计）人： | 侯艳梅;罗永康;刘跃辉;阿尔弗雷德亨德里克曼;刘柯驿;尹亚军;吴红 | 申请（专利权）人： | 海普诺凯营养品有限公司;澳优海普诺凯（荷兰）乳业公司 |
| 主分类号： | C07K7/06 | 分类号： | C07K7/06;C12P21/06;C07K1/34;C07K1/16;C07K1/20;C07K1/36;A23L33/18;A61K38/08;A61P3/10 |
| 代理公司： | 长沙七源专利代理事务所(普通合伙) 43214 | 代理人： | 周晓艳;张文君 |
| 地址： | 410215 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供一种具有DPP‑IV抑制功能的羊乳清蛋白肽，包括混合肽，所述混合肽由氨基酸序列为Ile‑Pro‑Ala‑Val‑Phe‑Lys‑Ile‑Asp的肽、氨基酸序列为Pro‑Pro‑Ala‑Ser‑Glu‑Val‑Val‑Lys‑Pro的肽以及氨基酸序列为Val‑Val‑Pro‑Pro‑Phe‑Leu‑Gln的肽混合而成。本发明还提供一种上述具有DPP‑IV抑制功能的羊乳清蛋白肽的制备方法，本发明制备方法过程简单，整个加工过程中没有添加酸或碱进行pH的调整，产品保持较好的功能特性，较易实现产业化生产。本发明还公开一种上述具有DPP‑IV抑制功能的羊乳清蛋白肽的应用，用于制备食品、保健食品以及药物中的至少一种，应用广泛。 | ||
| 搜索关键词： | 具有 dpp iv 抑制 功能 羊乳清 蛋白 制备 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种具有DPP‑IV抑制功能的羊乳清蛋白肽，其特征在于：包括混合肽，所述混合肽由氨基酸序列为Ile‑Pro‑Ala‑Val‑Phe‑Lys‑Ile‑Asp的肽、氨基酸序列为Pro‑Pro‑Ala‑Ser‑Glu‑Val‑Val‑Lys‑Pro的肽以及氨基酸序列为Val‑Val‑Pro‑Pro‑Phe‑Leu‑Gln的肽混合而成。
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