[发明专利]一种花果软糖的制作方法在审
| 申请号： | 201810072301.3 | 申请日： | 2018-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN110074241A | 公开（公告）日： | 2019-08-02 |
| 发明（设计）人： | 李家鑫 | 申请（专利权）人： | 李家鑫 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 北京贵都专利代理事务所(普通合伙) 11649 | 代理人： | 李新锋 |
| 地址： | 271000 山东省泰安*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种花果软糖的制作方法，其特征在于，所需原料包括：白沙糖、水、玉米淀粉、麦芽糖浆、柠檬酸、食用香精和辅料；其中，所述辅料可以为葡萄干、蓝莓干等水果果干或者核桃等干果果仁或者玫瑰花；加工工艺流程包括：调糖液→玉米淀粉调乳→混合→冲浆→熬制→添加辅料→冷却→成型→包装。本发明提出的水果软糖，热时不粘结、不变形，冷时不收缩，干花果不易脱落，保存时间长，真正实现了鲜花与水果的保鲜，且保健效果很好，可以起到很好的药用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 花果 玉米淀粉 软糖 葡萄干 果仁 柠檬酸 保健效果 麦芽糖浆 食用香精 水果软糖 水果 工艺流程 不变形 不粘结 玫瑰花 熬制 冲浆 调乳 调糖 干果 果干 蓝莓 制作 成型 核桃 冷却 收缩 保鲜 保存 鲜花 加工 | ||
【主权项】：
1.一种花果软糖的制作方法，其特征在于，所需原料包括：白沙糖、水、玉米淀粉、麦芽糖浆、柠檬酸、食用香精和辅料；其中，所述辅料可以为葡萄干、蓝莓干等水果果干或者核桃等干果果仁或者玫瑰花；加工工艺流程包括：调糖液→玉米淀粉调乳→混合→冲浆→熬制→添加辅料→冷却→成型→包装。
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