[发明专利]一种爵克炒米条及其制备方法在审
| 申请号： | 201810058569.1 | 申请日： | 2018-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN108294238A | 公开（公告）日： | 2018-07-20 |
| 发明（设计）人： | 任文明 | 申请（专利权）人： | 任文明 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L7/126 |
| 代理公司： | 北京易光知识产权代理有限公司 11596 | 代理人： | 崔晓光 |
| 地址： | 010010 内蒙古自治区呼和*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及蒙古族传统食品的改进加工，包括爵克炒米条的原辅料配比及其制备工艺过程。所述爵克炒米条组分是由炒米、蜂蜡、爵克、白糖、乳酸菌粉构成。将其加工成产品，具有品质可有效控制、保质期长、食用方便、可实现工业化生产、便于运输、贮藏等技术特点。同时，由于乳酸菌粉(含菌量1011cfu/g以上)的加入，使产品又增加了保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 炒米 乳酸菌粉 制备工艺过程 保健功能 便于运输 传统食品 技术特点 食用方便 有效控制 含菌量 原辅料 保质期 白糖 蜂蜡 配比 制备 贮藏 加工 改进 | ||
【主权项】：
1.一种爵克炒米条，其特征在于，所述爵克炒米条是由如下重量份数的组分组成的：炒米、蜂蜡、爵克、白糖。
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