[发明专利]一种含有中药的火锅底料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810038080.8 | 申请日： | 2018-01-16 |
| 公开（公告）号： | CN108244591A | 公开（公告）日： | 2018-07-06 |
| 发明（设计）人： | 沈烨 | 申请（专利权）人： | 成都市老码头餐饮娱乐有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 成都市集智汇华知识产权代理事务所(普通合伙) 51237 | 代理人： | 李华;温黎娟 |
| 地址： | 610000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种含有中药的火锅底料及其制备方法，包括以下重量份的原料：牛油200～300份、糍粑辣椒100～150份、生姜15～20份、大蒜10～20份、大葱15～20份、豆豉3～6份、花椒15～20份、食盐10～18份、冰糖2～5份、白酒8～15份、菜籽油20～40份、蚝油10～15份、芹菜5～15份、味精4～7份、香料15～25份、中药材10～15份，其中中药材根据季节的不同而改变。该火锅底料可以有效中和火锅的燥热性质、减小辣味火锅底料对胃肠的刺激、利于火锅食材的消化吸收，避免引起上火、腹泻等有害人体健康的症状。 | ||
| 搜索关键词： | 火锅底料 火锅 制备 中药材 菜籽油 中药 豆豉 人体健康 消化吸收 糍粑辣椒 辣味 燥热 芹菜 重量份 冰糖 上火 减小 牛油 食材 蚝油 花椒 生姜 香料 白酒 大葱 大蒜 腹泻 味精 食盐 中和 刺激 | ||
【主权项】：
1.一种含有中药的火锅底料，其特征在于，包括以下重量份的原料：牛油200～300份、糍粑辣椒100～150份、生姜15～20份、大蒜10～20份、大葱15～20份、豆豉3～6份、花椒15～20份、食盐10～18份、冰糖2～5份、白酒8～15份、菜籽油20～40份、蚝油10～15份、芹菜5～15份、味精4～7份、香料15～25份、中药材10～15份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于成都市老码头餐饮娱乐有限公司，未经成都市老码头餐饮娱乐有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810038080.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种卤牛肉的卤料包
- 下一篇：一种调味料制作装置及其工作方法
