[发明专利]甜菊醇糖苷组合物，生产方法和用途在审
| 申请号： | 201780044049.9 | 申请日： | 2017-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN109640693A | 公开（公告）日： | 2019-04-16 |
| 发明（设计）人： | A·马尔科相 | 申请（专利权）人： | 谱赛科美国股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/60 | 分类号： | A23L2/60;A23L27/30 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 李瑛 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 从甜叶菊(Stevia rebaudiana)提取物制得甜菊醇糖苷组合物。所述组合物能够提供极优的味道特征并且可以用作食品、饮料、化妆品和药物中的甜味剂、甜味增强剂、风味剂和风味增强剂。 | ||
| 搜索关键词： | 甜菊醇糖苷 甜味剂 风味增强剂 甜味增强剂 味道特征 风味剂 提取物 甜叶菊 化妆品 饮料 生产 | ||
【主权项】：
1.用于生产甜菊醇糖苷组合物的方法，其包括下列步骤：a)提供包含甜叶菊(Stevia rebaudiana)植物的至少一种甜菊醇糖苷的原料；b)提供含水醇；c)将原料溶解于含水醇中，以获得原料溶液；d)在约1分钟至约240小时范围内的时间间隔期间将原料溶液保持在约‑24℃至约80℃范围内的温度下，以获得结晶的甜菊醇糖苷组合物；e)将结晶的甜菊醇糖苷组合物与母液分离，以获得分离的甜菊醇糖苷组合物；和f)将分离的甜菊醇糖苷组合物干燥，以产生甜菊醇糖苷组合物，其中所述甜菊醇糖苷组合物在20℃水中具有至少0.01％的溶解度。
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