[发明专利]酯交换油及将其设为硬浆的可塑性油脂组合物有效
| 申请号： | 201780011515.3 | 申请日： | 2017-02-17 |
| 公开（公告）号： | CN108699489B | 公开（公告）日： | 2022-03-01 |
| 发明（设计）人： | 堀遂人;尾森仁美 | 申请（专利权）人： | 不二制油集团控股株式会社 |
| 主分类号： | C11C3/10 | 分类号： | C11C3/10;A23D7/00;A23D9/00;C11C3/00 |
| 代理公司： | 北京同立钧成知识产权代理有限公司 11205 | 代理人： | 李艳;臧建明 |
| 地址： | 日本大阪府泉佐野市住吉*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明的问题在于获得一种饱和脂肪酸及反式酸含量少且作为可塑性油脂组合物的硬浆用途而带来良好的物性的酯交换油及使用其的可塑性油脂组合物。本发明提供一种调整了构成脂肪酸中的饱和脂肪酸、碳数12个的饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸含量的非选择性酯交换油。 | ||
| 搜索关键词： | 交换 可塑性 油脂 组合 | ||
【主权项】：
1.一种非选择性酯交换油，其中，构成脂肪酸中的饱和脂肪酸为70重量％～85重量％，碳数12个的饱和脂肪酸(以下，设为C12)未满10重量％，构成脂肪酸中的不饱和脂肪酸为15重量％～30重量％。
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