[实用新型]一种保温发酵装置有效
| 申请号： | 201721902451.X | 申请日： | 2017-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN207828312U | 公开（公告）日： | 2018-09-07 |
| 发明（设计）人： | 高银江;谢辉;杨希;王钊 | 申请（专利权）人： | 四川福欣食品有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/38 | 分类号： | C12M1/38;C12M1/34;C12M1/00 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 | 代理人： | 向丹 |
| 地址： | 622150 *** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种保温发酵装置，包括放置于基坑中的至少两个发酵罐，基坑上设置有将发酵罐的罐体密封于基坑内的金属盖板，发酵罐的罐顶设于金属盖板外，基坑内设鼓风机，鼓风机进风管连接于外界热源。本实用新型借鉴传统发酵方式设计有基坑和发酵罐，发酵罐罐体通过金属盖板密封于基坑内，通过鼓风机将生产余热用于发酵罐保温，促进泡菜风味及口味的形成，以赋予产品更好的质量保障。 | ||
| 搜索关键词： | 基坑 发酵罐 鼓风机 金属盖板 本实用新型 保温发酵 发酵罐罐体 发酵方式 罐体密封 泡菜风味 生产余热 外界热源 质量保障 进风管 罐顶 保温 密封 口味 赋予 | ||
【主权项】：
1.一种保温发酵装置，其特征在于：包括放置于基坑（1）中的至少两个发酵罐（2），基坑（1）上设置有将发酵罐（2）的罐体密封于基坑（1）内的金属盖板（3），发酵罐（2）的罐顶设于金属盖板（3）外，基坑（1）内设鼓风机（4），鼓风机（4）的进风管连接于外界热源。
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