[发明专利]一种美肤养颜草莓脆片及其制备方法在审
| 申请号： | 201711482834.0 | 申请日： | 2017-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN108030019A | 公开（公告）日： | 2018-05-15 |
| 发明（设计）人： | 李玉锋;姚思敏薇;陈诗晴;周冠炜;罗静;胥霞;袁源;张庆;邓扬龙;周翔宇;樊桂玲 | 申请（专利权）人： | 西华大学 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L5/41;A23B4/20;A23B4/24;A23L33/15;A23L33/10;A23L33/125;A23L5/10;A23L33/115 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 夏艳 |
| 地址： | 610039 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种美肤养颜草莓脆片，按重量份数由以下原料组成：草莓60～90份、护色液120～180份、糖渍液90～180份、棕榈油8～10份，其中，护色液按重量份数由以下原料组成：NaCl 1.5～1.8份、VC 0.2～0.4份、VE 0.1～0.3份、柠檬酸0.1～0.3份、其余为水，以上各原料的重量份数对应的草莓重量份数为100份，本发明还公开了美肤养颜草莓脆片的制备方法，首先称量原料，然后将草莓切片、护色、沥干备用；然后将草莓薄片浸糖、预冻、真空油炸、脱油，冷却装袋，本发明解决了目前冻干草莓脆片口感单一，酸感强烈，营养成分损失大且含油率及脂肪质量分数较高，长期食用不利于人体健康的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养颜 草莓 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种美肤养颜草莓脆片，其特征在于，按重量份数由以下配比的原料组成：草莓60～90份、护色液120～180份、糖渍液90～180份、棕榈油8～10份。
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