[发明专利]一种低糖素食品及其制备方法

摘要

本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种低糖素食品及其制备方法。本发明提供的低糖素食品由109种原料组成的组合物制得，其中含有人体需要的全面的营养成分，具有营养成分的均衡性和低糖性，既能够满足人们对各种营养的需求，也能满足人们低糖成份的需求。且组分合理、制备方法简单，所得粉末状的低糖素食品能够具有良好的冲调性能，而糊化后的低糖素食品具有良好的口感。

主权项

一种组合物，其特征在于，由如下组分组成：苦荞麦、黑木耳、松籽仁、杏仁、黑大豆、青大豆、红花菜豆、白芸豆、红芸豆、刀豆、茄子籽、西红柿籽、腰果、榛子仁、黑芝麻、高良姜、菊花、大麦仁、小米、藕粉、魔芋、黄瓜籽、节瓜籽、银耳、海苔、紫菜、花生仁、葵花籽仁、南瓜籽仁、莲子、白扁豆、肉豆蔻、肉桂砂仁、桃仁、乌梅、代代花、荷叶、桑椹、枸杞子、蓝莓粉、山楂粉、杏粉、橘粉、红枣粉、金丝枣粉、樱桃粉、葡萄粉、玉米、绿豆、红小豆、豇豆、豌豆、蛇瓜籽、丝瓜籽、西葫芦籽、西瓜籽仁、白芝麻、郁李仁、酸枣仁、紫苏、茯苓、龙眼肉、葛根、金银花、百合、山药、生姜、竹笋、芋头粉、山竹粉、柠檬粉、刺梨、茉莉花、小麦仁、香稻米、小麦胚麸皮、粳米、糯米、马铃薯粉、甘薯、黄大豆、冬菇、榛蘑、口蘑、核桃仁、山核桃仁、栗子仁、白果、莱服子、白芷、薄荷、决明子、藿香、陈皮、籼米、黑米、红米、食用大豆粕、蚕豆、荷兰豆、四棱豆、四季豆、瓠瓜籽、黄秋葵籽、菜瓜籽、冬瓜籽仁、佛手瓜籽、羊肚菌和香菇。