[发明专利]蒸烤设备用内胆及具有其的烤箱

摘要

本发明公开了一种蒸烤设备用内胆及烤箱。该内胆的内壁面包括左侧壁面、右侧壁面、后壁面、顶壁面和底壁面，所述内胆的各个内壁面均形成为中部向远离内胆内腔的方向凹陷的曲面。本发明提供的蒸烤设备将内胆的内壁面的至少部分形成为曲面，通过曲面设计改善内胆中的气流流场，从根本上解决了现有烤箱温度场不均匀的问题，使得内胆内腔中的温度场更加均匀，从而大大提高蒸烤设备的烘烤效果。

主权项

1.一种蒸烤设备用内胆，其特征在于，所述内胆的内壁面包括左侧壁面、右侧壁面、后壁面、顶壁面和底壁面，所述内胆的各个内壁面均形成为中部向远离内胆内腔的方向凹陷的曲面，在所述内胆中形成环向气流，所述曲面为球面；/n所述左侧壁面与所述右侧壁面之间的最大距离与最小距离之差为10至20mm；所述顶壁面与所述底壁面之间的最大距离与最小距离之差为33至43mm；所述后壁面距离所述内胆的前端面的最大距离与最小距离之差为30至40mm；/n两两相邻的三个内壁面中，任意相邻的两个内壁面之间均通过所述过渡曲面平滑连接，两两相邻的三个内壁面形成三个所述过渡曲面，三个所述过渡曲面交汇的位置形成为球面的连接曲面，所述过渡曲面为圆柱面的一部分；/n所述内胆由板材围成，所述板材的厚度为0.4至0.8mm，所述板材的内表面涂覆有搪瓷涂层。/n