[发明专利]植物乳杆菌ZJUF HN9及其应用有效

专利信息
申请号: 201711404582.X 申请日: 2017-12-22
公开(公告)号: CN109234181B 公开(公告)日: 2020-06-09
发明(设计)人: 冯凤琴;李杨;孔思杰;李阳;赵敏洁;钟浩 申请(专利权)人: 浙江大学;浙江全植生物科技有限公司
主分类号: C12N1/20 分类号: C12N1/20;A61P1/00;A61P31/04;C12R1/25
代理公司: 杭州天勤知识产权代理有限公司 33224 代理人: 胡红娟
地址: 310013 浙江*** 国省代码: 浙江;33
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摘要: 发明公开了一种植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)ZJUF HN9及其应用,属于生物技术领域。植物乳杆菌ZJUF HN9分离自传统发酵剂酸面团,保藏号为CCTCC NO:M 2017341。本发明提供的植物乳杆菌ZJUF HN9具有耐受高含量胆盐的能力,有利于其在肠道中存活和繁殖;在胃肠道环境中具有较高生存率、较强的胃肠粘附力,能显著抑制胃肠道致病菌的繁殖,尤其是鼠伤寒沙门氏菌;此外,该植物乳杆菌具有制备发酵乳的潜力。
搜索关键词: 植物 杆菌 zjuf hn9 及其 应用
【主权项】:
1.一种植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)ZJUF HN9,该植物乳杆菌的保藏号为CCTCC NO:M 2017341。
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