[发明专利]一种草本开心果及其制作方法在审
| 申请号： | 201711377121.8 | 申请日： | 2017-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN108112944A | 公开（公告）日： | 2018-06-05 |
| 发明（设计）人： | 章燎源;牛超峰;王化林;魏本强 | 申请（专利权）人： | 三只松鼠股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 芜湖安汇知识产权代理有限公司 34107 | 代理人： | 任晨晨 |
| 地址： | 241000 安徽省芜湖*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种草本开心果及其制作方法，与现有技术相比，步骤为：1)开心果清洗后，烘干水分；2)将罗汉果粉、菊花粉、八角粉、桂皮粉、小茴香粉、芦笋粉、芹菜粉和绿茶粉置于清水中，煮制，得料液；3)向料液中加入食用盐和白砂糖，溶解混匀，加入步骤1)处理后的开心果，搅拌入味；然后取出控水；4)然后，烘烤开心果，最后冷却至室温，即得。本发明中在调味过程中加入罗汉果、菊花、芦笋、芹菜和绿茶，不仅使产品口感更清爽可口，减少上火问题，而且，产品促进脂肪代谢，减少脂肪积累，促进消化，润肠通便，减少肥胖。解决怕胖、血脂高的人不敢多吃开心果的问题。通过控制烘烤温度和时间，使产品入味充分，而且，脆而不硬。 | ||
| 搜索关键词： | 烘烤 芦笋 料液 入味 种草 白砂糖 罗汉果 产品口感 促进消化 调味过程 罗汉果粉 润肠通便 脂肪代谢 脂肪积累 芹菜 八角粉 桂皮粉 菊花粉 绿茶粉 芹菜粉 食用盐 小茴香 烘干 上火 混匀 控水 煮制 肥胖 制作 菊花 绿茶 血脂 清爽 冷却 清洗 溶解 清水 取出 | ||
【主权项】：
一种草本开心果的制作方法，其特征在于，所述制作方法包括以下步骤：1)开心果清洗后，烘干水分；2)将罗汉果粉、菊花粉、八角粉、桂皮粉、小茴香粉、芦笋粉、芹菜粉和绿茶粉置于清水中，煮制，得料液；3)向料液中加入食用盐和白砂糖，溶解混匀，加入步骤1)处理后的开心果，搅拌入味；然后取出控水；4)然后，烘烤开心果，最后冷却至室温，即得。
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