[发明专利]一种草本开心果及其制作方法

权利要求书

1.一种草本开心果的制作方法，其特征在于，所述制作方法包括以下步骤：

1)开心果清洗后，烘干水分；

2)将罗汉果粉、菊花粉、八角粉、桂皮粉、小茴香粉、芦笋粉、芹菜粉和绿茶粉置于清水中，煮制，得料液；

3)向料液中加入食用盐和白砂糖，溶解混匀，加入步骤1)处理后的开心果，搅拌入味；然后取出控水；

4)然后，烘烤开心果，最后冷却至室温，即得。

2.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于，各原料的重量份配比为：开心果20000份、食用盐90-110份、白砂糖140-155份、罗汉果粉2-3份、菊花粉2-3份、八角粉3-4.5份、桂皮粉1-2.5份、小茴香粉1-2份、芦笋粉3-4份、芹菜粉4-5份、绿茶粉5-10份、清水2000-2500份。

3.根据权利要求1或2所述的制作方法，其特征在于，步骤1)中所述烘干水分是指83-85℃烘烤40-45分钟。

4.根据权利要求1或2所述的制作方法，其特征在于，步骤2)中煮制时间为40-60min。

5.根据权利要求1或2所述的制作方法，其特征在于，步骤3)中所述搅拌入味是指搅拌30-60秒。

6.根据权利要求1或3所述的制作方法，其特征在于，步骤4)中所述烘烤，是指78-80℃烘烤13-14个小时。

7.根据权利要求1或2所述的制作方法，步骤5)挑出空壳。

8.根据权利要求1或2所述的制作方法，步骤6)牛皮纸渡铝包装袋进行包装。

9.一种采用权利要求1-8任一项所述的方法制作的草本开心果。