[发明专利]一种风味独特的橄榄菜在审
| 申请号： | 201711360172.X | 申请日： | 2017-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN108041499A | 公开（公告）日： | 2018-05-18 |
| 发明（设计）人： | 魏楚杰 | 申请（专利权）人： | 魏楚杰 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 刘广生 |
| 地址： | 515654 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种风味独特的橄榄菜。本发明的橄榄菜由以下原材料制成：芥菜16‑25份、橄榄30‑40份、陈皮2‑3份、植物油6‑8份、鸡蛋清8‑13份、百合1‑2份、食用盐5‑7份、牛奶粉5‑17份、紫菜1‑2份、西洋参片2‑3份、虾仁4‑5份。本发明的橄榄菜口感独特，具有多种味道混合，健康有益，开胃消食。本发明在橄榄菜配方中加入奶粉，可以改善其风味，加入西洋森提高了产品的营养价值；橄榄经过酶解处理，可充分释放其应养成分，缩短加工时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风味 独特 橄榄 | ||
【主权项】：
1.一种风味独特的橄榄菜，其特征在于，由以下重量配比的原材料制成：芥菜16-25份、橄榄30-40份、陈皮2-3份、植物油6-8份、鸡蛋清8-13份、百合1-2份、食用盐5-7份、牛奶粉5-17份、紫菜1-2份、西洋参片2-3份、虾仁4-5份。
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