[发明专利]一种速溶决明子胶制备方法及其应用

摘要

本发明提供一种速溶决明子胶制备方法，该方法包括以下步骤：前处理：决明子经脱皮机脱皮，得到胚乳；所得胚乳进行粉碎，得粉碎粉；所得粉碎粉进行分离，得粗胶与酒精水溶液混合，溶胀、保温、冷却，再经过胶磨机进行脱淀粉处理，得脱淀粉粗胶胶液，加入酸或碱，再加入漂白剂处理，得白色胶液经过纯化系统处理，得到高透无色胶液再经过膜浓缩系统进行浓缩，浓缩液，采用超声解聚，得解聚胶液进行醇析或盐析，得到脱水后胶液，进行干燥，得速溶决明子胶。

主权项

1.一种速溶决明子胶制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：(1)前处理：决明子经脱皮机脱皮，得到胚乳；所得胚乳进行粉碎，得粉碎粉；所得粉碎粉进行分离，得粗胶；(2)脱淀粉：将步骤(1)所得粗胶与酒精水溶液混合，溶胀、保温、冷却，再经过胶磨机进行脱淀粉处理，得脱淀粉粗胶胶液；(3)漂白：将步骤(2)所得脱淀粉粗胶胶液，加入酸或碱，再加入漂白剂处理，得白色胶液；(4)纯化浓缩：将步骤(3)所得白色胶液经过纯化系统处理，得到高透无色胶液；所得高透无色胶液经过膜浓缩系统进行浓缩，得到浓缩液；(5)解聚：将步骤(4)所得浓缩液，采用超声解聚，得解聚胶液；(6)再脱水：步骤(5)所得解聚胶液进行醇析或盐析，得到脱水后胶液，进行干燥，得速溶决明子胶。