[发明专利]一种冷冻肉食品保鲜剂在审
| 申请号： | 201711331125.2 | 申请日： | 2017-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN108271855A | 公开（公告）日： | 2018-07-13 |
| 发明（设计）人： | 白靖 | 申请（专利权）人： | 安徽晴阳翔农业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/24 | 分类号： | A23B4/24;A23B4/20;A23B4/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 239400 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冷冻肉食品保鲜剂，按照重量份由以下成分组成：氯化钠30‑40份、水溶性壳聚糖15‑30份、果胶20‑35份、维生素C10‑20份、抑菌剂3‑6份、竹醋液7‑10份、柠檬酸6‑10份、磷酸钙3‑7份、桉叶油7‑10份、间苯二酚3‑8份和无菌蒸馏水5‑16份。本发明组成简单，无毒无添加剂，制造成本低，保鲜效果好，能够在延长冷冻肉肉的保鲜期，有效地降低了冻肉的存储成本。 | ||
| 搜索关键词： | 冷冻肉食品 保鲜剂 氯化钠 水溶性壳聚糖 柠檬酸 无菌蒸馏水 保鲜效果 存储成本 间苯二酚 无添加剂 制造成本 保鲜期 冷冻肉 磷酸钙 抑菌剂 有效地 重量份 竹醋液 桉叶油 冻肉 果胶 维生素 无毒 | ||
【主权项】：
1.一种冷冻肉食品保鲜剂，其特征在于，按照重量份由以下成分组成：氯化钠30‑40份、水溶性壳聚糖15‑30份、果胶20‑35份、维生素C10‑20份、抑菌剂3‑6份、竹醋液7‑10份、柠檬酸6‑10份、磷酸钙3‑7份、桉叶油7‑10份、间苯二酚3‑8份和无菌蒸馏水5‑16份。
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