[发明专利]一种益生菌发酵糖藕在审
| 申请号： | 201711323723.5 | 申请日： | 2017-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN109907266A | 公开（公告）日： | 2019-06-21 |
| 发明（设计）人： | 顾瑞霞 | 申请（专利权）人： | 扬州华贵食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L19/00;A23L19/12;A23L21/25;A23L25/00;A23L29/00;A23B7/155 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225800 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种益生菌发酵糖藕。按重量份：莲藕200‑250、益生菌酸乳15‑20、植物乳杆菌5‑10、黄瓜12‑18、蜂蜜12‑18、洋葱25‑32、土豆18‑24、核桃20‑26、助剂2‑8、水600‑800。本发明通过发酵法制备莲藕视频，制成的莲藕具有营养丰富、存储期长、口味独特的优点，另本发明添加各种果素、核桃、蜂蜜等原料，使得本发明得到的莲藕口味丰富、改变了现有莲藕口味单一的缺陷，充分满足人们日益增加的食用需求，具备很好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 口味 益生菌发酵 蜂蜜 核桃 植物乳杆菌 发酵法制 存储期 益生菌 重量份 果素 酸乳 洋葱 黄瓜 视频 土豆 食用 | ||
【主权项】：
1.一种益生菌发酵糖藕，其特征在于，按重量份：莲藕200‑250、益生菌酸乳15‑20、植物乳杆菌5‑10、黄瓜12‑18、蜂蜜12‑18、洋葱25‑32、土豆18‑24、核桃20‑26、助剂2‑8、水600‑800。
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