[发明专利]一种益生菌发酵糖藕在审
| 申请号： | 201711323723.5 | 申请日： | 2017-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN109907266A | 公开（公告）日： | 2019-06-21 |
| 发明（设计）人： | 顾瑞霞 | 申请（专利权）人： | 扬州华贵食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L19/00;A23L19/12;A23L21/25;A23L25/00;A23L29/00;A23B7/155 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225800 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 口味 益生菌发酵 蜂蜜 核桃 植物乳杆菌 发酵法制 存储期 益生菌 重量份 果素 酸乳 洋葱 黄瓜 视频 土豆 食用 | ||
【权利要求书】：
1.一种益生菌发酵糖藕，其特征在于，按重量份：莲藕200-250、益生菌酸乳15-20、植物乳杆菌5-10、黄瓜12-18、蜂蜜12-18、洋葱25-32、土豆18-24、核桃20-26、助剂2-8、水600-800。
2.根据权利要求1所述的一种益生菌发酵糖藕 ，其特征在于，按重量份：莲藕220、益生菌酸乳18、植物乳杆菌8、黄瓜16、蜂蜜15、洋葱30、土豆22、核桃25、助剂6、水750。
3.根据权利要求1所述的一种益生菌发酵糖藕，其特征在于，将各种配料按照比例混合均匀后打碎混合均匀，然后将其添加至经过切片或者整段的莲藕，然后利用益生菌酸乳和植物乳杆菌发酵制成。
4.根据权利要求3所述的一种益生菌发酵糖藕，其特征在于，将各种配料配置成汁液，然后将莲藕充分浸渍在汁液中，然后利用益生菌酸乳和植物乳杆菌发酵制成。
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