[发明专利]一种清火润肺螺蛳粉配方在审
| 申请号： | 201711193919.7 | 申请日： | 2017-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN107897819A | 公开（公告）日： | 2018-04-13 |
| 发明（设计）人： | 谭钰良 | 申请（专利权）人： | 谭钰良 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司11246 | 代理人： | 宁霞光 |
| 地址： | 545000 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种清火润肺螺蛳粉配方，属于食品技术领域。本发明按重量份计，由以下原料组成干米粉500‑1000份、石螺2000‑3000份、筒骨1000‑2000份、酸笋100‑300份、紫苏50‑150份、干辣椒200‑300份、八角2‑4份、沙姜3‑5份、丁香0.5‑1.5份、桂皮4‑6份、草果4‑6份、砂仁5‑7份、香叶1‑3份、花椒6‑8份、辣椒红0.1‑0.3份、青果5‑7份、山楂5‑7份、罗汉果3‑5份、百合2‑4份、白木耳5‑10份、陈皮3‑5份、莲藕4‑6份、姜0.1‑0.3份、豆腐乳7‑9份、腐竹20‑40份、花生仁10‑20份、木耳10‑20份、榨菜30‑60份、酸豆角30‑60份、鸡精1‑3份、食用盐3‑5份、植物油400‑600份、清水7000‑8000份。本发明的清火润肺螺蛳粉配方，味道鲜美，营养丰富，多种材料的合理搭配具有清热顺气、健脾和胃、清火润肺的功效，有效降低了上火的状况。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 清火 润肺 螺蛳 配方 | ||
【主权项】：
一种清火润肺螺蛳粉配方，其特征在于按重量份计，由以下原料组成：干米粉500‑1000份、石螺2000‑3000份、筒骨1000‑2000份、酸笋100‑300份、紫苏50‑150份、干辣椒200‑300份、八角2‑4份、沙姜3‑5份、丁香0.5‑1.5份、桂皮4‑6份、草果4‑6份、砂仁5‑7份、香叶1‑3份、花椒6‑8份、辣椒红0.1‑0.3份、青果5‑7份、山楂5‑7份、罗汉果3‑5份、百合2‑4份、白木耳5‑10份、陈皮3‑5份、莲藕4‑6份、姜0.1‑0.3份、豆腐乳7‑9份、腐竹20‑40份、花生仁10‑20份、黑木耳10‑20份、榨菜30‑60份、酸豆角30‑60份、鸡精1‑3份、食用盐3‑5份、植物油400‑600份、清水7000‑8000份。
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