[发明专利]一种益生菌菌剂的制备方法

摘要

本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及一种益生菌菌剂的制备方法。本发明从酸奶和泡菜中分离筛选得到高产γ‑氨基丁酸的菌剂，增加机体食欲、促进生长、调节肠道菌群，增加消化道吸收的作用，更具有促进营养物质吸收、促进生长等保健作用；本发明通过提取构树叶中黄酮类物质和野木瓜中的皂甙类物质，具有益生菌重要的生长因子，通过与益生菌的协同作用，提高益生菌的生存率，延长其作用时间，使益生菌以最大的数量到达体内，而且能够刺激肠道内源性及外源性益生菌的定植和生长，此外还能够增强益生菌的代谢活性，可增强机体的免疫功能、直接拮抗病原菌和刺激机体内源性抗菌物质的产生。

主权项

一种益生菌菌剂的制备方法，其特征在于，该制备方法包括如下步骤：（1）取泡菜和酸奶加入生理盐水中，振荡，接种至分离琼脂平板上，厌氧培养，挑取菌径最大的菌落重复划线培养2~3次，得纯化培养菌株，将纯化培养菌株接种至种子培养基中，培养，将培养物接种至发酵培养基中，培养，干燥，粉碎过筛，得发酵物粉末，备用；（2）取构树叶加入质量分数为50％的乙醇溶液混合，升温，超声提取，抽滤，取滤液，旋转蒸发，浓缩至膏状，取膏状物A加入石油醚萃取，调节pH至2~3，再加入石油醚质量分数50%的乙酸乙酯萃取，离心，取沉淀干燥，得构树叶提取物，备用；（3）取野木瓜粉末加入质量分数为95%的乙醇，超声振荡，过滤，取滤液，将滤液减压浓缩至膏状，取膏状物B加入超纯水搅拌混合，用乙醚萃取3~4次，再用正丁醇萃取，合并萃取液，旋转蒸发，得野木瓜提取物，备用；（4）按质量份数计，取70~100份步骤（1）备用的发酵物粉末，50~60份步骤（2）备用的构树叶提取物，40~50份野木瓜提取物，20~30份混合保护剂，20~35份海藻酸钠，20~25份碳酸钙，20~30份色拉油，8~12份吐温‑80，乳化10~15min，得乳化液，向乳化液中加入冰醋酸，静置，离心，收集沉淀 ，‑40℃预冻1~2h，解冻，冷冻干燥，得益生菌菌剂。