[发明专利]一种水产品保鲜剂在审
| 申请号： | 201711156617.2 | 申请日： | 2017-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN109805074A | 公开（公告）日： | 2019-05-28 |
| 发明（设计）人： | 张兹茂 | 申请（专利权）人： | 柳州市皇之品贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23B4/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 545005 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种保鲜剂，具体地说是一种水产品保鲜剂。一种水产品保鲜剂，其特征在于：所述成品的组分包括：乳糖醇、柠檬酸、壳聚糖、茶多酚、蛋白酶、水，其具体重量份为：乳糖醇0.1‑0.5份、柠檬酸0.05‑0.1份、壳聚糖0.5‑1份、茶多酚0.1‑0.5份、蛋白酶0.3‑0.8份、水80‑100份。本发明保鲜效果好，制备原材料容易获得，价格低廉。 | ||
| 搜索关键词： | 水产品保鲜剂 蛋白酶 柠檬酸 茶多酚 壳聚糖 乳糖醇 制备原材料 保鲜效果 保鲜剂 重量份 | ||
【主权项】：
1.一种水产品保鲜剂，其特征在于：所述成品的组分包括：乳糖醇、柠檬酸、壳聚糖、茶多酚、蛋白酶、水，其具体重量份为：乳糖醇0.1‑0.5份、柠檬酸0.05‑0.1份、壳聚糖0.5‑1份、茶多酚0.1‑0.5份、蛋白酶0.3‑0.8份、水80‑100份。
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