[发明专利]一种脆皮椒及其制作方法在审
| 申请号： | 201711145746.1 | 申请日： | 2017-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN107897780A | 公开（公告）日： | 2018-04-13 |
| 发明（设计）人： | 谢学良 | 申请（专利权）人： | 云南润普环保科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L27/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 651701 云南省昆明市*** | 国省代码： | 云南;53 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种脆皮椒及其制作方法，涉及食品制作技术领域。所述脆皮椒包括主料和配料，所述主料的原料及重量份为辣椒25000份；所述配料的原料为盐、糖、麦芽糖、酒、姜片、蒜片、酱油；所述姜片和蒜片均为鲜品。包括以下步骤(1)辣椒准备将新鲜完好的辣椒洗净沥水剪切成不大于3cm的块状辣椒片烘干；(2)配料的配制将盐、麦芽糖和糖加入到酱油中，然后加热并搅拌直至充分溶解放凉，加入姜片、蒜片和酒，搅拌混匀，备用；(3)灌装；(4)抽真空保存，存放至少30天后，即可打开食用。本发明的脆皮椒口感独特，清脆爽口可以祛湿解毒，促进血液循环，改善人体体质，值得广泛推广和消费者食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脆皮 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种脆皮椒，所述脆皮椒包括主料和配料，其特征在于，所述主料的原料及重量份为：辣椒20000～30000份；所述配料的原料及重量份为：盐0.5～1份、糖5～10份、麦芽糖1～3份、酒0.5～1.5份、姜片0.5～2份、蒜片0.5～1.5份、酱油150～200ml；所述姜片和蒜片均为鲜品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于云南润普环保科技有限公司，未经云南润普环保科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711145746.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：蓝莓减肥代餐粥的制备方法
- 下一篇：一种十万山姜含片及其制备方法
