[发明专利]一种鱿鱼肝脏油脂的溶剂萃取方法

摘要

本发明公开了一种鱿鱼肝脏油脂的溶剂萃取方法，其经过以下步骤（I）将鱿鱼内脏解冻并且切割，加入热水，冷却并且匀浆；（II）向步骤I得到的鱿鱼内脏混合物加入碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶酶解，加热灭活；（III）将步骤II中得到的匀浆调节pH并离心；（IV）将步骤III得到的鱿鱼内脏浆液中加水，置于压力反应釜中，加热，撤去压力并且冷却；（V）将步骤IV得到的鱿鱼内脏浆液中加入提取溶剂并且提取油相，蒸发提取溶剂得到第二油状产物；（VI）将第二油状产物洗涤并和第一油状产物合并得到最终产品。本发明的方法产品回收率较高、溶剂环保，可以广泛用于鱼油类保健品的制备中。

主权项

一种鱿鱼肝脏油脂的溶剂萃取方法，其特征在于：所述的方法经过以下步骤：（I）将鱿鱼内脏解冻并且切割成10‑20mm的颗粒，加入等重量的热水并且在90‑95摄氏度下保持10‑30分钟，冷却并且匀浆；（II）向步骤I得到的鱿鱼内脏混合物加入碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶至1500‑2000U/mL和2000‑2600U/mL，使用氢氧化钠调节pH到9.0‑9.5，并且在40‑45摄氏度下酶解2‑4小时，加热灭活；（III）将步骤II中得到的匀浆的pH调节到4.0‑5.0，离心得到第一油状产物和鱿鱼内脏浆液；（IV）将步骤III得到的鱿鱼内脏浆液中加入等重量的水，置于压力反应釜中，在5‑10大气压和110‑115摄氏度下加热2‑4小时，撤去压力并且冷却；（V）将步骤IV得到的鱿鱼内脏浆液中加入鱿鱼内脏浆液重量20‑40%的提取溶剂，搅拌10‑20分钟并且提取油相，蒸发提取溶剂得到第二油状产物，所述的提取溶剂按重量包括20‑40重量份的石油醚和80‑60重量份的乙酸乙酯；（VI）将第二油状产物使用质量分数为1.0‑2.5%的磷酸氢二钠和0.5‑1.0%的EDTA二钠溶液洗涤1‑3次，并且和第一油状产物合并，得到最终产品。