[发明专利]一种菊芋果肉饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201711088896.3 | 申请日： | 2017-11-08 |
| 公开（公告）号： | CN107691949A | 公开（公告）日： | 2018-02-16 |
| 发明（设计）人： | 左兆河;张秀波;杨诚;杨慧敏;史建伟;刘兴岭 | 申请（专利权）人： | 深圳瑞德源健康科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L33/105;A23L5/30 |
| 代理公司： | 济南誉丰专利代理事务所(普通合伙企业)37240 | 代理人： | 高强 |
| 地址： | 518000 广东省深圳市福田区福保街道*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种菊芋果肉饮料及其制备方法，以新鲜菊芋块茎为主要原料，菊芋块茎经过熟制无生涩味，融合了菊芋嫩芽、菊芋花、葡萄籽及泰山蛹虫草等多种成分；添加的菊芋嫩芽经过生物发酵过程，儿茶素及茶多酚在氧化酶的作用下生成茶黄素和茶红素，减少了对胃粘膜的刺激性，同时具有降血脂和预防心脑血管疾病的功效；菊芋嫩芽、菊芋花、葡萄籽及泰山蛹虫草等多种成分具有清除自由基、抑制脂质过氧化过程的功能，并且各活性成分之间具有协同增效作用，使制备的菊芋果肉饮料营养丰富，具有降血糖的功效和更好的饮用口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菊芋 果肉 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种菊芋果肉饮料，其特征在于，由以下重量份数的组分制成：菊芋块茎50～70份，葡萄籽20～40份，菊芋嫩芽15～25份，菊芋花15～25份，泰山蛹虫草10～15份，纯净水100～150份。
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