[发明专利]一种果葡糖浆的制备方法

摘要

本发明提供一种果葡糖浆的制备方法，该方法包括下列步骤：淀粉乳液化、糖化、陶瓷膜除杂澄清脱色、纳滤膜脱色脱盐、异构化酶异构化、吸附剂纯化、陶瓷膜除杂脱色澄清、纳滤膜脱盐、三效蒸发浓缩、精制成糖浆。本发明所提取果葡糖浆工艺节省工艺提高处理效率，去除了工艺繁琐性，同时此工艺没有活性炭和离交处理工艺，减轻环保压力和降低成本，且糖渣可以作为动物饲料原料，变废为宝，整个过程没有固体废料排出。本发明整体工艺可操作简便，提高生产效率，可以达到工业化生产的需求。

主权项

1.一种果葡糖浆的制备方法，其特征在于，包括有如下步骤：第1步、将淀粉进行液化、糖化，得到糖化液；第2步、将糖化液用第一分离膜进行过滤之后，再将滤过液用第一纳滤膜进行过滤，透过液为精制葡萄糖浆；第3步、将精制葡萄糖浆进行异构化反应后，得到异构化糖浆；第4步、在异构化糖浆中加入果糖吸附剂进行吸附，再使用第二分离膜将吸附剂滤出，对吸附剂进行解吸之后，得到经吸附处理后的糖浆；第5步，经吸附处理后的糖浆经过第三分离膜的过滤，将滤过液送入第二纳滤膜过滤，再经浓缩之后，得到果葡糖浆。