[发明专利]一种芒果干的制备方法在审
| 申请号： | 201710784328.0 | 申请日： | 2017-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN107594404A | 公开（公告）日： | 2018-01-19 |
| 发明（设计）人： | 黄天 | 申请（专利权）人： | 广西胖达来啦商贸有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京君恒知识产权代理事务所(普通合伙)11466 | 代理人： | 谭月萍,黄启行 |
| 地址： | 530021 广西壮族自治区南宁市西乡*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种芒果干的制备方法，由以下步骤组成(1)将新鲜芒果切成芒果片；(2)称取麦芽糖20‑60份、枸杞浆液0.5‑2份、当归提取液0.5‑1份、黄芪提取液1‑5份，混合均匀后微波杀菌，得到浸泡液；(3)将切好的芒果片放入浸泡液中，混合均匀，密封静置24‑36h；(4)将浸泡过的芒果片进行微波干燥，所述微波干燥的功率为10‑12KW，真空度为10‑15KPa，得到芒果干，再进行检验、包装即得。采用本方法制备得到的芒果干色泽鲜艳、果肉富有弹性、营养价值高，且便于长期保存，制作方法简单，适合大规模工业化生产加工。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芒果 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种芒果干的制备方法，其特征在于：由以下步骤组成：(1)将新鲜芒果洗净、去皮、去核，切成厚度为5‑8mm的芒果片；(2)称取麦芽糖20‑60份、枸杞浆液0.5‑2份、当归提取液0.5‑1份、黄芪提取液1‑5份，混合均匀后微波杀菌，得到浸泡液；(3)将切好的芒果片放入浸泡液中，混合均匀，密封静置24‑36h，所述芒果片与浸泡液的重量比为1：0.5‑1；(4)将浸泡过的芒果片进行微波干燥，所述微波干燥的功率为10‑12KW，真空度为10‑15KPa，得到芒果干，再进行检验、包装即得。
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