[发明专利]一种芒果干的制备方法

权利要求书

1.一种芒果干的制备方法，其特征在于：由以下步骤组成：

(1)将新鲜芒果洗净、去皮、去核，切成厚度为5-8mm的芒果片；

(2)称取麦芽糖20-60份、枸杞浆液0.5-2份、当归提取液0.5-1份、黄芪提取液1-5份，混合均匀后微波杀菌，得到浸泡液；

(3)将切好的芒果片放入浸泡液中，混合均匀，密封静置24-36h，所述芒果片与浸泡液的重量比为1：0.5-1；

(4)将浸泡过的芒果片进行微波干燥，所述微波干燥的功率为10-12KW，真空度为10-15KPa，得到芒果干，再进行检验、包装即得。

2.根据权利要求1所述的芒果干的制备方法，其特征在于：所述枸杞浆液的制备方法为：将洗净的枸杞加3-5倍的水蒸煮，蒸煮时间为5-10min，得蒸煮液；将蒸煮液和蒸煮过的枸杞混合，放入料理机打成浆液，得到所述枸杞浆液。

3.根据权利要求1所述的芒果干的制备方法，其特征在于：所述当归提取液的制备方法为：将当归洗净切片，放入容器内，加水进行浸提2-3次，每次浸提温度为95-100℃，时间10-20min，再将浸提液混合，即得所述丹参提取液。

4.根据权利要求1所述的芒果干的制备方法，其特征在于：所述黄芪提取液的制备方法为：将黄芪洗净切片，放入容器内，加水进行浸提2-3次，每次浸提温度为95-100℃，时间10-20min，再将浸提液混合，即得所述黄芪提取液。

5.根据权利要求4所述的芒果干的制备方法，其特征在于：所述微波杀菌的温度为60-75℃，时间为5-10min，频率为2200-2500MHz，功率为6-8kw。

6.根据权利要求5所述的芒果干的制备方法，其特征在于：所述芒果干的含水量为5-10％。