[发明专利]一种茶石斛老鸭汤在审
| 申请号： | 201710774915.1 | 申请日： | 2017-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN107440045A | 公开（公告）日： | 2017-12-08 |
| 发明（设计）人： | 王天明 | 申请（专利权）人： | 王天明 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L13/50;A23L33/00 |
| 代理公司： | 贵阳天圣知识产权代理有限公司52107 | 代理人： | 杜胜雄 |
| 地址： | 557500 贵州省黔东南苗*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 一种茶石斛老鸭汤，其制备步骤如下（1）选取优质的白萝卜，去皮洗干净，然后切成块备用，生姜洗干净备用；（2）选取优质的铁皮石斛、枸杞子、刺梨，分别用清水清洗干净，放入锅中加热8‑12分钟，倒入碗里备用；（3）选取健康的茶石斛老鸭宰杀，切成块，放入锅里加清水加热，去除血丝；（4）按照比例将碗里的铁皮石斛、枸杞子、刺梨、切成块的白萝卜、生姜、鸭肉一起放入清水中加热至沸腾，加入石斛黄酒、食盐，然后用小火继续加热，加热时间为1.5‑2.5小时，熬出汁液，得到成品茶石斛老鸭汤。本发明具有滋阴清热、补血养肾、健脾益胃、止咳化痰，可治现代都市人因熬夜，烟酒夜生活过度、饮食不当等，引起的阴虚火旺、口舌生疮。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 石斛 老鸭汤 | ||
【主权项】：
一种茶石斛老鸭汤，其特征在于：配比按重量份数计，茶石斛老鸭肉320‑800份、食盐1‑50份、桂圆1‑50份、生姜1‑50份、刺梨4‑13份、白萝卜10‑80份、铁皮石斛酒5‑16份、葱4‑13份、水1800‑3000份、铁皮石斛1‑50份、枸杞子8‑20份；其制备步骤如下：（1）选取优质的白萝卜，去皮洗干净，然后切成块备用，生姜洗干净备用；（2）选取优质的铁皮石斛、枸杞子、刺梨，分别用清水清洗干净，放入锅中加热8‑12分钟，倒入碗里备用；（3）选取健康的茶石斛老鸭宰杀，切成块，放入锅里加清水加热，去除血丝；（4）按照比例将碗里的铁皮石斛、枸杞子、刺梨、切成块的白萝卜、生姜、鸭肉一起放入清水中加热至沸腾，加入桂圆、铁皮石斛酒、食盐，然后用小火继续加热，加热时间为1.5‑2.5小时，熬出汁液，加入葱得到成品茶石斛老鸭汤。
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