[发明专利]一种去热降火的牛肉干及其制备方法在审
| 申请号： | 201710731852.1 | 申请日： | 2017-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN107484977A | 公开（公告）日： | 2017-12-19 |
| 发明（设计）人： | 董莉 | 申请（专利权）人： | 董莉 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 235000 安徽省淮*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种去热降火的牛肉干，它是由以下重量比的原料制成牛肉70‑100份、鱼肉20‑30份、中药添加剂12‑18份、调味料18‑25份，所述的中药添加剂包括2‑3份的黄芪、1‑3份的黄莲、2‑3份的桑叶、1‑3份的柴胡、1‑3份的枸杞，所述的调味料包括1‑3份的料酒、2‑3份的五香粉、5‑8份生抽、3‑6份耗油、1‑3份的盐以及4‑6份的白糖。本发明提供一种去热降火的牛肉干及其制备方法，风味独特，口感好，且营养丰富，并且通过添加中药添加剂，起到去热降火的作用。该牛肉干的制备方法简单、成本低、适于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 降火 牛肉干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种去热降火的牛肉干，其特征在于，它是由以下重量比的原料制成：牛肉70‑100份、鱼肉20‑30份、中药添加剂12‑18份、调味料18‑25份，所述的中药添加剂包括2‑3份的黄芪、1‑3份的黄莲、2‑3份的桑叶、1‑3份的柴胡、1‑3份的枸杞，所述的调味料包括1‑3份的料酒、2‑3份的五香粉、5‑8份生抽、3‑6份耗油、1‑3份的盐以及4‑6份的白糖。
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