[发明专利]一种易于消化的风味牛肉干及其制备方法在审
| 申请号： | 201710731831.X | 申请日： | 2017-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN107334074A | 公开（公告）日： | 2017-11-10 |
| 发明（设计）人： | 董莉 | 申请（专利权）人： | 董莉 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 235000 安徽省淮*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种易于消化的风味牛肉干，它是由以下重量比的原料制成牛肉70‑100份、中药添加剂10‑15份、调味料10‑15份，所述的中药添加剂包括2‑3份的山楂、1‑3份的枸杞、2‑3份的蒲公英、1‑3份的红枣、1‑3份的生姜，所述的调味料包括1‑3份的料酒、2‑3份的五香粉、1‑3份的梅子粉、1‑3份的盐以及2‑3份的白糖。本发明提供一种易于消化的风味牛肉干及其制备方法，风味独特，口感好，且营养丰富，并且通过添加中药添加剂，起到促进消化的作用。该牛肉干的制备方法简单、成本低、适于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 易于 消化 风味 牛肉干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种易于消化的风味牛肉干，其特征在于，它是由以下重量比的原料制成：牛肉70‑100份、中药添加剂10‑15份、调味料10‑15份，所述的中药添加剂包括2‑3份的山楂、1‑3份的枸杞、2‑3份的蒲公英、1‑3份的红枣、1‑3份的生姜，所述的调味料包括1‑3份的料酒、2‑3份的五香粉、1‑3份的梅子粉、1‑3份的盐以及2‑3份的白糖。
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