[发明专利]一种芥菜疙瘩的腌制方法在审
| 申请号： | 201710652749.8 | 申请日： | 2017-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN107440028A | 公开（公告）日： | 2017-12-08 |
| 发明（设计）人： | 刘启华 | 申请（专利权）人： | 刘启华 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L29/00;A23L29/30 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司11249 | 代理人： | 高松 |
| 地址： | 545299 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种芥菜疙瘩的腌制方法，芥菜疙瘩洗净后放入容器中，然后放入食盐、白糖、花粉和醋，容器加盖，置于阴凉通风处进行腌制。该方法以食盐、白糖和醋作为调味作料，还加入了花粉，得到的腌菜咸味较普通芥菜疙瘩淡，洗净后即可食用，不用加其他调味品即酸甜爽口，更能增进人的食欲。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芥菜 疙瘩 腌制 方法 | ||
【主权项】：
一种芥菜疙瘩的腌制方法，其特征在于，芥菜疙瘩洗净后放入容器中，然后放入食盐、白糖、花粉和醋，容器加盖，置于阴凉通风处进行腌制。
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