[发明专利]营养粉及其生产方法在审
| 申请号： | 201710636453.7 | 申请日： | 2017-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN107660793A | 公开（公告）日： | 2018-02-06 |
| 发明（设计）人： | 埃德蒙多·布里托德拉富恩特;杰曼·D·乔尼夫;斯蒂芬妮·赖卡特;乔斯玛丽亚·梅诺西拉 | 申请（专利权）人： | 费森尤斯卡比德国有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L29/10;A23P10/47 |
| 代理公司： | 北京卓孚知识产权代理事务所(普通合伙)11523 | 代理人： | 张颖,任宇 |
| 地址： | 德国巴*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及营养粉及其生产方法。本发明提供了具有高均质性和较窄粒径分布的营养粉，其可以通过将各个组分干混的方法获得。所述营养粉可以用于治疗中至高能量需求的患者。 | ||
| 搜索关键词： | 营养 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
用于生产营养粉的方法，所述营养粉包含脂质组分、碳水化合物组分、蛋白质组分和矿物质组分，其中脂质组分包含ω‑6与ω‑3之比(w/w)为2:1‑6:1的多不饱和脂肪酸；并且经激光衍射法测定的所述营养粉的粒径分布为：Dv(10)：10‑60μm，Dv(50)：115‑170μm，Dv(90)：285‑335μm，其特征在于，所述方法包括如下步骤：i)用乳化剂使第一部分蛋白质组分速溶化，ii)用乳化剂和第二部分蛋白质组分使脂质组分速溶化，iii)在干燥条件下在混合机中，将步骤i)和ii)中获得的组分与碳水化合物组分和矿物质组分混合。
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