[发明专利]一种光果甘草提取物制备的瓜果保鲜剂在审
| 申请号： | 201710635690.1 | 申请日： | 2017-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN107333877A | 公开（公告）日： | 2017-11-10 |
| 发明（设计）人： | 周海腾 | 申请（专利权）人： | 周海腾 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙)11357 | 代理人： | 魏忠晖 |
| 地址： | 530409 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种光果甘草提取物制备的瓜果保鲜剂，由以下重量份材料组成光果甘草提取物0.5‑2份、茴香提取液8‑15份、淀粉3‑8份、食盐1‑3份、维生素C 0.5‑1份、乙醇10‑15份、小苏打2‑4份、辣椒素0.5‑1份、魔芋胶1‑3份、小烛树蜡1‑3份、臭氧0.1‑0.15ppm；本发明添加的材料均可食用，并且光果甘草提取物是光果甘草通过乙醇协助超声波提取后，其中含有丰富的光果甘草黄酮和光果甘草素、光果甘草定与茴香提取液、淀粉、魔芋胶和小烛树蜡结合能在瓜果表面形成一层相对致密的保护膜，具有显著抗氧化的作用，使得瓜果表皮抗氧化能力增强，减少自由基，减缓瓜果的新陈代谢，延长瓜果的保鲜期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甘草 提取物 制备 瓜果 保鲜剂 | ||
【主权项】：
一种光果甘草提取物制备的瓜果保鲜剂，其特征在于，由以下重量份材料组成：光果甘草提取物0.5‑2份、茴香提取液8‑15份、淀粉3‑8份、食盐1‑3份、维生素C 0.5‑1份、乙醇10‑15份、小苏打2‑4份、辣椒素0.5‑1份、魔芋胶1‑3份、小烛树蜡1‑3份、臭氧0.1‑0.15ppm；所述光果甘草提取物由以下方法制成：将光果甘草与质量分数85‑90％乙醇按重量比1∶10混合后高速搅碎，放置于超声波中处理20‑30分钟，真空抽滤得到滤液，将滤液减压回收乙醇后，冷冻干燥得到所述光果甘草提取物。
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