[发明专利]一种光果甘草提取物制备的瓜果保鲜剂

权利要求书

1.一种光果甘草提取物制备的瓜果保鲜剂，其特征在于，由以下重量份材料组成：光果甘草提取物0.5-2份、茴香提取液8-15份、淀粉3-8份、食盐1-3份、维生素C 0.5-1份、乙醇10-15份、小苏打2-4份、辣椒素0.5-1份、魔芋胶1-3份、小烛树蜡1-3份、臭氧0.1-0.15ppm；所述光果甘草提取物由以下方法制成：将光果甘草与质量分数85-90％乙醇按重量比1∶10混合后高速搅碎，放置于超声波中处理20-30分钟，真空抽滤得到滤液，将滤液减压回收乙醇后，冷冻干燥得到所述光果甘草提取物。

2.如权利要求1所述的光果甘草提取物制备的瓜果保鲜剂，其特征在于，由以下重量份材料组成：光果甘草提取物1份、茴香提取液12份、淀粉6份、食盐2份、维生素C 0.8份、乙醇12份、小苏打3份、辣椒素0.8份、魔芋胶2份、小烛树蜡2份、臭氧0.13ppm。

3.如权利要求1所述的光果甘草提取物制备的瓜果保鲜剂，其特征在于，所述茴香提取液由以下方法制成：将茴香磨成粉后与水按重量比1∶10混合后高速搅搅拌10-20分钟，在温度为70-80℃煮制1-2小时，过滤得到所述茴香提取液。

4.如权利要求1所述的光果甘草提取物制备的瓜果保鲜剂，其特征在于，所述瓜果保鲜剂的制备方法包括：将光果甘草提取物溶于乙醇得到光果甘草提取物乙醇溶液，将茴香提取液水浴加热至60-70℃加入淀粉后，不断高速搅拌至溶解，再加入魔芋胶和小烛树蜡高速搅拌至溶解，冷却至25-30℃后加入食盐、维生素C、小苏打、辣椒素搅拌20-30分钟后，再加入光果甘草提取物乙醇溶液高速搅拌20-30分钟后，冷却至0-4℃通入臭氧后即得所述瓜果保鲜剂。

5.如权利要求4所述的光果甘草提取物制备的瓜果保鲜剂，其特征在于，所述高速搅拌时的转速为3000-5000rmp。

6.如权利要求1所述的光果甘草提取物制备的瓜果保鲜剂，其特征在于，所述超声波处理的工作频率为500-1000Hz。

7.如权利要求4所述的光果甘草提取物制备的瓜果保鲜剂，其特征在于，所述制备方法还包括：在魔芋胶和小烛树蜡高速搅拌至溶解后，流速均匀经过伽马射线的辐照场，辐照剂量为30-50千居里。