[发明专利]一种易消化的糯小米保健饭及其制作方法在审
| 申请号： | 201710612590.7 | 申请日： | 2017-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN107319296A | 公开（公告）日： | 2017-11-07 |
| 发明（设计）人： | 吕赵勇;崔宇红;王强 | 申请（专利权）人： | 吕赵勇 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 太原高欣科创专利代理事务所(普通合伙)14109 | 代理人： | 崔雪花 |
| 地址： | 048200*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明一种易消化的糯小米保健饭及其制作方法，属于食品加工技术领域；所要解决的技术问题是提供了一种易消化的糯小米保健饭及其制作方法；解决该技术问题采用的技术方案为一种易消化的糯小米保健饭，包括下述重量份的原料柿饼15‑25份、糯小米15‑25份、花生3‑8份、山药2‑3份、桂圆2‑3份、黑芝麻2‑3份、豇豆2‑7份、纯净水75‑90份、红糖4‑6份；本发明糯小米保健饭易消化、绿色健康、营养价值高、口感好；本发明可广泛应用于食品制作技术领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 消化 小米 保健 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种易消化的糯小米保健饭，其特征在于，包括下述重量份的原料：柿饼15‑25份、糯小米15‑25份、花生3‑8份、山药2‑3份、桂圆2‑3份、黑芝麻2‑3份、豇豆2‑7份、纯净水75‑90份、红糖4‑6份；所述糯小米保健饭的制作方法包括下述步骤：1）、取15‑25份柿饼，打浆得到柿饼酱；2）、分别筛选且淘洗花生3‑8份、豇豆2‑7份，将花生和豇豆混合并煮熟；3）、将步骤1）得到的柿饼酱与步骤2）煮熟的花生、豇豆混合，然后分别加入糯小米15‑25份、山药2‑3份、桂圆2‑3份、黑芝麻2‑3份、纯净水75‑90份并搅拌混匀，进行蒸制；4）、待步骤3）中的糯小米变粘稠时加入4‑6份红糖进行焖锅，最后灌装成品得到糯小米保健饭。
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