[发明专利]禽类胶原蛋白肽的制备工艺在审
| 申请号： | 201710594706.9 | 申请日： | 2017-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN109251955A | 公开（公告）日： | 2019-01-22 |
| 发明（设计）人： | 乔仁蛟 | 申请（专利权）人： | 青岛万图明生物制品有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于胶原蛋白制备领域，尤其涉及一种禽类胶原蛋白肽的制备工艺。包括以下有效步骤：a、煮料；b、碱解；c、酶解；d、过滤；e、超滤；f、氧化；g、再过滤；h、喷雾干燥。与现有技术相比，本发明的优点和积极效果在于，本发明以禽类的动物组织为原料，通过改进传统的工艺，使其更贴合禽类的动物组织提取胶原蛋白肽，本方法不仅提高了胶原蛋白肽的提取效率，同时以人们不常食用的禽类的动物组织为原料，有效的避免了资源的浪费，降低了生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 禽类 胶原蛋白肽 动物组织 制备工艺 过滤 胶原蛋白 喷雾干燥 提取效率 有效步骤 传统的 超滤 碱解 酶解 贴合 制备 煮料 生产成本 食用 改进 | ||
【主权项】：
1.一种禽类胶原蛋白肽的制备工艺，其特征在于，包括以下有效步骤：a、煮料：将禽类的动物组织为原料加入一定的水，蒸煮12h，控制温度在93℃～94℃；b、碱解：向蒸煮过后的原料内加入碱水，调整PH值在10～10.5之间，控制温度在50℃～57℃，时间为2h；c、酶解：将碱解过后得到的原料内加入盐酸，调整PH值在8.0～10之间，控制温度在45℃～50℃，然后向原料内加入碱性蛋白酶，进行酶解。酶解时间为1h～4.5h；d、过滤：待酶解完成后，灭酶，得到酶解液，然后将酶解液用硅藻土进行脱腥、脱色，过滤，得到脱色液；e、超滤：将脱色液进一步过滤，除去废渣；f、氧化：向脱色液中加入日晒盐、过氧化氢以及液碱，调整PH值在9.5～10.5之间，控制温度在45℃～50℃，时间为6h；g、再过滤：将氧化后的脱色液用硅藻土进行再过滤，并去其废渣；h、喷雾干燥：将再过滤后的脱色液喷雾干燥，得到禽类胶原蛋白肽。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于青岛万图明生物制品有限公司，未经青岛万图明生物制品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710594706.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
