[发明专利]食品中防腐剂联合检测方法

摘要

本发明提供了食品中12种防腐剂联合检测方法，属于防腐剂检测技术领域。所述检测方法，包括以下步骤：将样品、酸液和水按照1～3(mL或g)1μmol：10～30ml比例混合形成样液；将样液与D4‑对羟基苯甲酸二乙酯内标物按照1mL：15～25μg混合，向混合液中加入氯化钠至饱和，将饱和氯化钠溶液与乙腈混合，固液分离，得到乙腈相；将乙腈相与净化剂混合固液分离，得上清液；所述净化剂为C18、石墨化碳和中性氧化铝的质量比为18～23:1:25～35组成；将上清液进行GC/MS分析。联合检测多种防腐剂，检测定量限为1mg/kg，检出限达到0.3mg/kg。所述方法具有检测范围广，操作简便，检测限低的优点。

主权项

1.食品中防腐剂联合检测方法，其特征在于，包括以下步骤：1)将样品的质量或体积、酸液的摩尔数和水的体积比按照1～3g或mL：1μmol：10～30ml混合，形成样液；2)将所述步骤1)中得到的样液的体积与D4‑对羟基苯甲酸二乙酯内标物的质量按照1mL：15～25μg混合形成混合液，向混合液中加入氯化钠至饱和，将饱和氯化钠溶液与乙腈混合，固液分离，得到乙腈相；3)将所述步骤2)得到的乙腈相与净化剂混合固液分离，收集上层清液；所述净化剂为C18、石墨化碳和中性氧化铝的混合物；所述C18、石墨化碳和中性氧化铝的质量比为18～23:1:25～35；4)将所述步骤3)得到的上层清液进行GC/MS分析；所述防腐剂包括富马酸二甲酯、富马酸二乙酯、脱氢乙酸、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸二甲酯、对羟基苯甲酸二乙酯、对羟基苯甲酸二异丙酯、对羟基苯甲酸二丙酯、对羟基苯甲酸二异丁酯、对羟基苯甲酸二丁酯和对羟基苯甲酸二庚酯。