[发明专利]液态鲜甜茶饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201710567286.5 | 申请日： | 2017-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN107319064A | 公开（公告）日： | 2017-11-07 |
| 发明（设计）人： | 缪剑华;王硕;周小雷;莫单丹;唐炳兰;候小利;龚小妹;宋志军;阎炳雄 | 申请（专利权）人： | 广西壮族自治区药用植物园 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙)11369 | 代理人： | 靳浩 |
| 地址： | 530023 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种液态鲜甜茶饮品，包括1)将鲜甜茶洗净后沥干，置于低温冷冻粉碎机中粉碎，得鲜甜茶超微粉；2)将鲜甜茶超微粉置于灭菌水中室温浸提，得鲜甜茶浸提液；3)向鲜甜茶浸提液中加入0.03％的柠檬酸、0.08％防腐剂、0.06％的稳定剂和5％的蜂蜜，混匀后，得半成品；4)将液态鲜甜茶饮品半成品用分装后，置于‑80℃至‑90℃下灭菌至少24h，再将其转入室温保存。以及，一种液态鲜甜茶饮品。本发明的鲜甜茶饮品具有营养丰富，易吸收，风味好，性状稳定，保质期长等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 液态 鲜甜 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种液态鲜甜茶饮品的制备方法，其特征在于，将液态鲜甜茶饮品半成品分装后，置于‑80℃至‑90℃下灭菌至少24h，再将其转入室温保存。
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