[发明专利]一种从鸡蛋黄中联合提取IgY、卵黄高磷蛋白、卵磷脂、蛋黄油及脱脂蛋黄粉的方法有效
| 申请号： | 201710557186.4 | 申请日： | 2017-07-10 |
| 公开（公告）号： | CN107383187B | 公开（公告）日： | 2020-08-11 |
| 发明（设计）人： | 蔡朝霞;罗进旭;刘巧;唐世涛;付星;马美湖 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | C07K16/02 | 分类号： | C07K16/02;C07K14/465;C07F9/10;C11B1/10 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 徐绍新 |
| 地址： | 430070 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从鸡蛋黄中联合提取IgY、卵黄高磷蛋白、卵磷脂、蛋黄油及脱脂蛋黄粉的方法。首先将蛋黄液用水稀释并离心，获取的上清液采取盐析、聚乙二醇沉淀提取IgY；下层为蛋黄浆质，先采用乙醇脱除蛋黄浆质水分，接着利用乙醇和乙酸乙酯混合溶剂萃取蛋黄总脂质，然后利用乙酸乙酯处理可获得卵磷脂和蛋黄油两种产品；最后利用氯化钠溶液处理脱除脂质后的蛋白可获得卵黄高磷蛋白。本发明工艺操作简便、环保无毒，生产成本低，且产品纯度，产率较高，为蛋黄综合利用提供了技术保障。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡蛋 联合 提取 igy 卵黄高磷蛋白 卵磷脂 蛋黄 脱脂 方法 | ||
【主权项】：
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