[发明专利]基于金枪鱼活性提取物的复配物及其制备方法在审
| 申请号： | 201710480887.2 | 申请日： | 2017-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN107348519A | 公开（公告）日： | 2017-11-17 |
| 发明（设计）人： | 丁一 | 申请（专利权）人： | 新昌县瑞天食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/18 | 分类号： | A23L33/18;A23L33/10;A23L17/20;A23L5/20;A23L5/30 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 316000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开基于金枪鱼活性提取物的复配物，成分包含金枪鱼活性提取物和免疫调节肽，免疫调节肽添加量为金枪鱼活性提取物重量的0.5~1wt%，金枪鱼活性提取物经脱腥、脱脂、中性蛋白酶水解制得。有益效果为本发明基于金枪鱼活性提取物的复配物抗氧化活性强，能够清除人体的自由基、抑制油脂氧化，保护细胞遭到自由基的破坏，保护人体的机能；原料来源于金枪鱼下脚料，避免资源的浪费，提高低值鱼产品的附加值，属于纯天然的提取物，对人体健康不会造成损害；能调节免疫细胞的信号转导系统，调节人体免疫力，易于吸收消化，口感好、无腥味，可设计成全自动化操作，生产效率高。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 金枪鱼 活性 提取物 复配物 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
基于金枪鱼活性提取物的复配物，其特征在于：所述的复配物包含金枪鱼活性提取物和鱼蛋白粉。
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