[发明专利]基于金枪鱼活性提取物的复配物及其制备方法

权利要求书

1.基于金枪鱼活性提取物的复配物，其特征在于：所述的复配物包含金枪鱼活性提取物和鱼蛋白粉。

2.根据权利要求1所述的基于金枪鱼活性提取物的复配物，其特征在于：所述的复配物中金枪鱼活性提取物的添加量为鱼蛋白粉重量的5~10wt%。

3.根据权利要求1所述的一种低值鱼蛋白钙肽的加工方法，其特征在于：所述的金枪鱼活性提取物含有一种免疫调节肽，其氨基酸序列为HSHACASYYSVCGYYVSHRGRCYCRCLRCRVLHPGKLCVCVNCSR。

4.基于金枪鱼活性提取物的复配物的制备方法，其特征在于：所述的制备方法的具体操作步骤为：

1）脱腥处理：将金枪鱼下脚料在蒸煮，然后微波处理；

2）脱脂：将金枪鱼糜与乙醚浸泡脱脂，然后用氢氧化钠溶液脱杂蛋白；

3）金枪鱼活性提取物的制备：添加中性蛋白酶酶解，超滤分离，冷冻干燥；

4）复配物配制：按配方称取金枪鱼活性提取物和免疫调节肽，混合均匀。

5.根据权利要求4所述的基于金枪鱼活性提取物的复配物的制备方法，其特征在于：所述的脱腥处理步骤中蒸煮压力为0.5~1MPa，时间为5~10min；微波功率为460~480W，时间为3~5min。

6.根据权利要求4所述的基于金枪鱼活性提取物的复配物的制备方法，其特征在于：所述的脱脂步骤中金枪鱼糜与乙醚的重量体积比为1: 2~4，脱脂65~75h。

7.根据权利要求4所述的基于金枪鱼活性提取物的复配物的制备方法，其特征在于：所述的脱脂步骤中氢氧化钠溶液的浓度为0.2~0.3mol/L，脱杂蛋白温度为2~5℃，时间为2~4h。

8.根据权利要求4所述的基于金枪鱼活性提取物的复配物的制备方法，其特征在于：所述的金枪鱼活性提取物的制备步骤中中性蛋白酶的添加量为900~1100U/g。

9.根据权利要求4所述的基于金枪鱼活性提取物的复配物的制备方法，其特征在于：所述的金枪鱼活性提取物的制备步骤中酶解pH为6~7，温度为45~55℃，时间为3~5h。

10.根据权利要求4所述的基于金枪鱼活性提取物的复配物的制备方法，其特征在于：所述的金枪鱼活性提取物的制备步骤中超滤膜的截留分子量为5~10KDa，超滤压力为0.5~1MPa。