[发明专利]一株耐高温酿酒酵母菌株及其构建方法在审
| 申请号： | 201710461602.0 | 申请日： | 2017-06-14 |
| 公开（公告）号： | CN107641604A | 公开（公告）日： | 2018-01-30 |
| 发明（设计）人： | 肖冬光;郝爱丽;董健;付肖蒙;郭学武;张翠英 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | C12N1/19 | 分类号： | C12N1/19;C12P7/06;C12R1/865 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300457 天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一株耐高温酿酒酵母菌株及其构建方法，属于生物工程技术领域。本发明通过在亲本酿酒酵母菌株中，完全敲除Ras/cAMP/PKA信号通路中的SCH9基因，该基因编码的丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶Sch9与PKA的催化亚基具有高度同源性，故敲除SCH9基因会对PKA活性造成影响，PKA活性降低，有利于提高细胞的压力抗性。同时选用酵母体内固有的URA3基因作为筛选标记，避免了外源基因的残留。获得的耐高温酿酒酵母菌株48h细胞存活率、CO2失重和乙醇产量都较亲本菌株有所提高，残糖含量有所下降，其中AY12a‑SCH9Δ转化子2a的乙醇产量相对亲本菌株提高了16.4％，说明AY12a‑SCH9Δ的转化子2a是耐高温酿酒酵母菌株，该耐高温酿酒酵母菌株在浓醪发酵中具有广泛的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 耐高温 酿酒 酵母 菌株 及其 构建 方法 | ||
【主权项】：
选育出的高耐受酿酒酵母菌株，是在酿酒酵母出发菌株中敲除SCH9基因获得。
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