[发明专利]一种油桃复合果蔬功能饮料及制备方法

摘要

本发明公开了一种油桃复合果蔬功能饮料及制备方法，属饮料生产领域，传统方法制作的油桃饮料不耐存放，营养单调，成本较高，本发明以油桃汁为主料，辅以黄瓜汁、香蕉汁、山楂汁、柠檬汁、猕猴桃汁、南瓜汁并添加中草药、海藻粉、海藻酸钠等调配而成。与传统工艺相比，本工艺生产的饮料配方合理，清香自然，酸甜可口，具有油桃、黄瓜、香蕉、山楂、柠檬、猕猴桃、南瓜的复合风味，原料来源广、价格低、生产简单可行；用巴士杀菌代替高温杀菌，能有效减少营养及风味的损失；添加的海藻粉和中草药含人体必需高不饱和脂肪酸二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等，可降血脂、抗衰老、提高人体免疫力。

主权项

一种油桃复合果蔬功能饮料，其特征在于，包括以下重量份数的原料：油桃原汁50～70份，黄瓜汁5～15份，香蕉汁5～15份，南瓜汁2～4份，山楂汁1～10份，柠檬汁1～6份，猕猴桃汁4～6份，复合中草药药液1～3份，核桃粉0.5～1.5份，盐生杜氏藻藻粉0.5～1.5份，蜂蜜1～3份，黄原胶0.05～0.15份，羧甲基纤维素钠0.1～0.3份，柠檬酸0.1～0.3份，琼脂0.2～0.3份，蒸馏水12～24份；所述复合中草药药液的制备包括以下步骤包括以下重量份数的原料：茅根0.1～0.3份，金银花0.2～0.4份，胖大海0.1～0.7份，荷叶0.4～0.6份，枸杞0.5～0.7份，陈皮0.1～0.3份，桅子0.4～0.6份，竹叶0.3～0.5份，麦冬0.1～0.5份，黄芪0.1～0.3份，青果0.1～0.5份，当归0.1～0.5份，党参0.1～0.3份，山药0.1～0.5份，甘草0.1～0.5份，枇杷叶0.1～0.5份，茯苓0.1～0.5份，桑叶0.4～0.6份，肉桂0.3～0.5份，葛根0.4～0.6份，野菊花0.4～0.6份，鱼腥草0.4～0.6份，夏枯草0.5～0.7份，罗布麻叶0.4～0.6份，蒸馏水40～56份；先将原料浸泡60分钟，用砂锅煎煮，大火加热，烧开后小火煮沸110分钟后停止加热，冷却、静置5小时，取上清液用100目筛绢过滤，弃渣，即得复合中草药药液，冷藏备用。