[发明专利]一种能够延长茵陈贮藏期并保留其营养价值的处理方法

摘要

一种能够延长茵陈贮藏期并保留其营养价值的处理方法，处理步骤如下采摘新鲜的茵陈清洗后风干，而后制备含有蒲公英浸泡液和茶多酚液的辅助保鲜液A以及辅助保鲜液B，将风干的茵陈依次经过如下处理步骤放入辅助保鲜液A浸泡、取出风干、放入辅助保鲜液B浸泡、取出烘干；将烘干后的产品放入呈真空的保鲜盒中，将保鲜盒放入冷室保存，即完成茵陈的处理。本发明通过两次慢速风干和一次快速烘干的处理步骤，并在风干过程中经过辅助保鲜液的浸泡，经过处理后的产品可实现贮藏期达到12—15个月左右，而且不会降低产品的营养价值。

主权项

一种能够延长茵陈贮藏期并保留其营养价值的处理方法，其特征在于：步骤如下：步骤一、采摘每年三月中旬左右的茵陈，去除腐烂叶片，冲洗干净后在25‑35℃的室内放置20—30小时，室内保持通风，自然风干后备用；步骤二、取一定量的蒲公英放入容器内，加入温度为85—100℃的水，加入水的质量为蒲公英质量的20—50倍，浸泡30—60分钟，后过滤得滤液Ⅰ，备用；步骤三、取一定量的绿茶茶叶放入容器内，加入温度为85—100℃的水，浸泡30—60分钟，后过滤，洗涤残渣2‑3次，滤液合并并摇匀，此滤液主要成分为茶多酚，采用蒸馏水将上述滤液稀释至茶多酚含量为40‑200mg/L的茶多酚液，制得滤液Ⅱ，备用；步骤四、将步骤二和步骤三制得的滤液Ⅰ和滤液Ⅱ按照质量比1:3混合，静置1—2分钟后制得辅助保鲜液A，备用；步骤五、取金银花、姜和蒜加入到乙醇溶液内，加入前将金银花、姜和蒜粉碎，以上各组分加入比例为金银花：姜：蒜：乙醇溶液为1‑3：4‑6：4‑6：200‑300，其中金银花、姜和蒜以毫克计，乙醇溶液以毫升计，采用乙醇作为溶剂抽提金银花、姜、蒜汁液，在获得抽提液内加入乙酸溶液，配成乙酸含量1.6‑2.0%的乙酸溶液（质量百分比），制得辅助保鲜液B，备用；步骤六、将步骤一风干的茵陈依次经过如下处理步骤：放入辅助保鲜液A浸泡、取出风干、放入辅助保鲜液B浸泡、取出烘干；将烘干后的产品放入呈真空的保鲜盒中，将保鲜盒放入冷室保存，即完成茵陈的处理。